Confiseur nougatier depuis 1946
Au pied du château des Adhémar, notre nougaterie perpétue depuis 1946 la recette du nougat de Montélimar : miel de lavande de Provence, amandes, blanc d'œuf monté, cuisson lente au chaudron de cuivre. Un savoir-faire confiseur transmis de père en fils.
1946
Année de fondation
30%
Minimum d'amandes
100%
Miel de Provence
Nos nougats
Nougat de Montélimar au miel de lavande, blanc d'œuf monté et amandes entières, cuit lentement pour une texture moelleuse et fondante.
9,50 €
Barre de 200 g
Miel caramélisé et amandes torréfiées, cuit à haute température pour un nougat noir croquant, sec et intense en bouche.
9,90 €
Barre de 200 g
Notre grand cru : plus de 40 % d'amandes de Provence, miel toutes fleurs et pistaches, pour un nougat généreux et parfumé.
13,90 €
Coffret de 250 g
Assortiment de dégustation réunissant nos nougats blanc, noir et aux amandes, dans un coffret aux couleurs de la Drôme provençale.
27,00 €
Coffret de 500 g
L'atelier
« Un bon nougat, c'est du miel, de la patience, et le bon coup de spatule au bon moment. » — Julien Reynaud, maître nougatier
Fondée en 1946 avenue du Château, à Montélimar, capitale du nougat, notre maison cuit le nougat au chaudron de cuivre, selon la recette provençale : miel de lavande, sucre, amandes et blanc d'œuf monté en neige, longuement travaillés à la spatule.
Nos amandes proviennent des vergers de Provence et notre miel de lavande d'apiculteurs de la Drôme. Chaque barre est coulée entre deux feuilles de pain azyme, découpée et emballée à la main.
Contact
Adresse
3 avenue du Château, 26200 Montélimar, France
Téléphone
04 75 01 22 88
Horaires
Du mardi au samedi, 9h00 – 12h30 et 14h00 – 19h00